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发布时间:2020-10-15 16:20:31
绿豆糕:
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、酒、绿豆糕、鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,绿豆糕流水线设备,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,黑龙江绿豆糕流水线,制作时需添放油脂,口感松软、细腻 。
绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、棉白糖、糖玫瑰花、桂花糖、黑枣肉等。性味甘寒,***,有,祛暑止渴、利水、明目退翳等***。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,***细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。
以绿豆为原料的食物和加工产品比较丰富。大致可分为5大类:
一是饮食类,这类常见的绿豆粥、绿豆汤,简单易做,是老百姓夏季常用的清热解暑饮食。
二是馅料类,把绿豆经过蒸煮、破碎、洗沙、脱水等工艺流程,制作成绿豆沙,用来制作绿豆 馅、冰激凌等,香滑清甜、清热解暑、别具一格。
三是饼糕类,比如绿豆糕就是中国传统的初夏食品,每个中国人的记忆里都有一块绿豆。
四是淀粉类,绿豆粉丝、粉皮、凉粉等
五是蔬菜类,常吃的绿豆芽,绿豆糕流水线装置,就是绿豆种子经萌发后产生的芽菜,绿豆糕流水线图片,培育周期短,一年四季均可生产,是百姓日常食用的鲜蔬菜之一。
在传统的饼皮绿豆糕的基础上,加入大家喜爱的水果——榴莲,传承与创新,一样都不能少。
榴莲味道撕开包装袋就能够闻到,爱它的人一份不够,不爱的人敬而远之。
但是爱榴莲者一块块吃得停不下来,“一闻就知道是新鲜的榴莲做的,入口润滑,绿豆沙清甜不腻!”
牛奶冰皮绿豆糕
还有传统的牛奶冰皮绿豆糕可以选择哦!纯绿豆沙制作,一口清凉冰爽,再来一口暑气渐消。
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